泥酔庵庶事覚書

日々のよしなしごと

飲食

命の水

家で一人、ちょっとした肴で呑むのも悪くない熱燗と合わせるなら 油揚げをグリルで表面がカリカリになるまで焼いて物に醤油をかけ おろししょうがと刻んだ葱を添えたものスライスしたりんごをバターで焼きフランベしシナモンを振ったものは ワインやブランデ…

レシピ

タマネギのソテー ・タマネギをスライスする ・フライパンを暖めオリーブオイルをひく ・タマネギをフライパンに入れ炒める ・酒、オイスターソース、醤油で味付け ・タマネギが飴色になったら胡椒で整え出来上がりビールに合うのですがご飯に乗せてもうまい…

レシピ

コンビーフカツ ・コンビーフを適当な厚さにスライスする ・ニンニク醤油、胡椒をふり味付けする ・小麦粉、卵、パン粉で衣をつける ・フライパンにオリーブオイルをひきカツレツ風に焼く衣を小麦粉だけにしても美味しいですよ

今回は新蕎麦が目的 参加者はかなやんさん、雅寿丸さん、私■九段一茶庵 ・久保田(千寿)燗 ・焼味噌 ・たまご焼き ・茄子田楽 ・湯葉刺し ・合鴨陶板焼き ・天ぷら盛り合わせ ・五色盛り蕎麦(蕎麦、田舎、白雪、芥子切り、バレンシアオレンジ) 雨が降って…

11/3の準備

買い物は10/31 ・馬肉 ・カンガルー肉 ・ダチョウ肉 ・アイガモ肉 ・酔鯨 肉は下ごしらえまで ・切って串に刺す ・刺身用

おやつクラブ

ごまだれ団子 好きだ ごま餡とかごまダレが好きでしょうがない 親が許せば結婚するね

おやつクラブ

ロイズ生チョコレートプリン プリン感は低し チョコレートムースって感じ でもロイズチョコの味だ、凄い

お昼ご飯

万世のカツサンドが食べたいけどどうするかなぁ

おやつクラブ

森永ミルクプリン ファミレスのパンナコッタと同じ味がする

冷蔵庫の整理

賞味期限が微妙なタマゴが残っているので味付け卵にする 茹でた後殻を剥いて似切り酒、醤油、出汁で作ったタレに漬けたままタッパーに入れて冷蔵庫に 明日くらいが食べごろかな

ご飯

金山寺味噌わさびが美味しくてコレと白いご飯での食事が続いています

最後の贅沢

明日が休みで明後日が給料日 なのでちょいと贅沢してさいころステーキを食べました

おやつクラブ

・御用邸チーズケーキ 社員旅行のお土産 チーズの風味がすごくてまさにチーズケーキって感じ

晩御飯

・昨日の残りカレー 昨日はまとまりきらなかったトマトの酸味とカレーのバランスが合うようになってた カレーは一晩置いたほうがうまい

おやつクラブ

・ハーシーの板チョコ、ピーナツ入りのやつ 会社でパートの人に貰った 甘くて美味しい

晩御飯

買い物が面倒くさいのでありものに手を加えてつくる ・バターチキンライス 米を鶏ガラスープとバターで炊く ・野菜トマトカレー レトルトカレーにトマトソースを加え、インゲン、ブロッコリー、ほうれん草を入れる

豆腐

メトロポリタンプラザの『豆富百珍 八かく庵』で晩飯 引揚げ湯葉のコースに田楽と冷奴、揚げ茄子の煮びたしなどを追加 うまーいうまーい

おやつクラブ

墨田区菊川はカスタードのケーキ ・モンブラン 個人的にイチゴショートを巨人とするなら阪神という感じのケーキだと思うんですが ちなみにこの場合の阪神は70〜80年代の巨人の宿敵というころを考えていただきたい

おやつクラブ

墨田区菊川はカスタードのケーキ他 ・ベリー ブルーベリームースをはさんだケーキ ・名前忘れた グレープ、シトラス、フランボワーズのジュレが3層になってる それぞれ新作と季節限定だったので食べた、うまい ケーキはたまにすごく食べたくなる 菊川のカス…

晩御飯

・ラーメン ・五穀ご飯(残り) ・ほうれん草 ・ブロッコリー 腰が痛いので簡単に

夕食予定

・ブロッコリーとタマゴの中華炒め ・椎茸の味噌汁(昨日の残り) ・五穀ご飯(昨日の残り)

晩御飯

・鯖の味噌煮 ・ツナオムレツ ・インゲンの胡麻和え ・椎茸の味噌汁 ・五穀ご飯

おやつクラブ

セブンイレブン『ゴマダレ団子』 モチモチした団子の中に甘さ控えめなゴマダレが入っててうまい お茶によく合います

夕食

デイリーポータルZの特集読んだら唐揚げが食べたくなった

勝ち負けで言うと負け

天気が悪いので出かけもせずに本を読んだりテレビを見たり 吉井さん(id:THOR)からMSNで連絡があって一茶庵に蕎麦を食いに行くことに 19時九段下駅で待ち合わせたらとんでもない土砂降り げんなりした気分になりつつ店に向かうと19時閉店でした… 万一に備えて…

買い物 ・重曹 ・パイナップル ・卵 ・ごつい肉 ・ビール 夕食(予定) ・ごついステーキ ・チャーハン ・ワカメスープ ・えんどう豆のソテー ・ブロッコリー 昼前までは食べる気まんまんだったんですが 午後に客先まわってたらすっかり食欲が無くなってます…

晩御飯

・納豆 ・ほうれん草胡麻和え ・切干大根の味噌汁 枯れてんなぁ

おやつクラブ

・梨(幸水) 今年の梨は甘いですなー 雨が少ないと野菜果物がうまい

おやつクラブ

・こだわりコクもなか セブンイレブンのちょっと高級なアイスのシリーズ 最中の香ばしさが凄い、ほとんどウェハースの生地ってくらいパリパリしてる でも、コクっていうよりは甘さがくどい印象

晩御飯

・秋刀魚塩焼き ・五穀ご飯