レシピ『餅シュウマイ』

餅シュウマイが何かと聞かれたので
材料
・シュウマイの中身の素材
・ゆるく溶いた小麦粉
・餅
　
作り方
・餅は幅1センチくらいに切る
・シュウマイの中身を鉄板で炒める(塩胡椒で多少味付けするとよい)
・鉄板の上に四角い囲いになるように餅を置く
・囲いの中に溶いた小麦粉を薄く流す
・小麦粉の膜が出来かけたところで囲いの中に具を入れる
・囲いが壊れない程度に具を詰め込み上から小麦粉を流す
・全体を裏返し流した小麦粉で反対側にも膜を作る
・餅がやわらかくなり膜が焼けていれば出来上がり
　
醤油をつけていただきましょう